Betrokkenheid die kan worden geproefd

Zonder hen zou er geen Café Intención zijn: Pedro, Jose, Maria en alle anderen. Het zijn de mensen achter de koffie. Van zaaien tot oogsten, bemesten en water geven, met veel liefde en een grote inzet. Dit alles volgens de strenge Fairtraderichtlijnen om de hoge kwaliteit van Café Intención te verzekeren.

Juan Osco Canchua, voorzitter van de coöperatie

S.A.C., Peru

„Mijn hele leven heb ik al te maken gehad met koffie. Mijn ouders werkten in de koffievelden en ik was daar de hele dag met hen. Nu ben ik zelf koffieboer en voorzitter van onze coöperatie. We hebben hier een installatie voor het verwerken, onderzoeken, reinigen en sorteren van koffiebessen. Het systeem kan door alle leden gebruikt worden. Aangezien we deze mogelijkheid hebben, kunnen we de kwaliteit van onze koffiebonen hoog houden”.

César Rivas Peña, Reprä vertegenwoordiger van de coöperatie

Agraria Cafetalera La Florida, Peru

“Onze coöperatie bestaat sinds 1966 en we produceren biologische koffie o.a. voor Max Havelaar klanten. We hebben een grote coöperatie met meer dan 2000 leden. We ontvangen een eerlijke prijs voor onze zorgvuldig verbouwde koffie. Onze mensen worden ondersteund door middel van opleidingen en leningen". De bescherming van de natuurlijke, vruchtbare omgeving speelt bij ons een belangrijke rol”.